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頂いたので
筍を頂いたので、早速水煮にしておきました。
表面に浮いているゴミの様なものは米糠(こめぬか)とアクです。
頂いたので_f0056081_055297.jpg


さて、ここから何に仕上げるかですね。まぁ明日以降の話ですが、、、
薄めの短冊切りにして麦味噌などを塗り、焼いて味噌田楽風にしても美味しいです。
金平も作りたいなぁ、、、ってやはり酒の肴基準になってやしないかと(大汗)
by wonderfulscarlet | 2006-04-16 00:12 | ごはん


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